Jag heter Linnéa och är bosatt i södra Skåne, bland gula rapsfält och lummiga bokskogar. Jag lagar vegansk mat, gärna från grunden med rena råvaror i säsong och ännu hellre av sådant som jag själv har skördat. Utöver matlagning tycker jag nämligen mycket om att odla, och varje sommar svämmar min lilla balkong över av doftande örter, enorma tomatplantor och slingrande sockerärtor. Framåt hösten fylls varenda hörna av timjan, chili eller mynta hängandes på tork, medan kylskåpet ständigt svämmar över av burkar och flaskor fyllda med årets skörd. Jag tycker också om att åka iväg på mysiga utflykter, gärna ut i naturen med en picknickkorg eller till små gårdsbutiker ute på landet.

» Stäng information

Nu är våren här!

 
Äntligen är mars här! Det känns ju lite ironiskt att tala om vår när vintern kom på riktigt först denna veckan och det snöade över en decimeter under natten till igår, men innan dess hann vi faktiskt få meteorologisk vår här i Lund och det tycker jag ändå räknas. Under snötäcket gömmer sig dessutom både vintergäck och snödroppar, och solen tittar fram nästan varje dag. Om en dryg månad blommar körsbärsträden, och snart är nog våren här på riktigt.
 
 
Tio saker jag vill göra denna våren. 
 
 Plocka ramslök och laga ramslöksbiffar med quinoa och kikärtor
 
❀ Testa att odla physalis.
 
❀ Äta färsk sparris från mina föräldrars trädgård.
 
 Börja springa igen.
 
 Vårstäda balkongen, plocka fram utemöblerna och läsa i solen.
 
❀ Baka en citrongul påsktårta.
 
❀ Fotografera vårblommor.
 
❀ Dricka hemgjord kombucha.
 
❀ Ha picknick i gräset.
 
❀ Laga syrliga tacos med rabarber.
 
Hur ser era vårplaner ut?
 

Publicerad 2018-03-01 19:12:23 i Allmänt

Nu är vintern här!

 
December är här och därmed vintern, även om den första snön inte har fallit än här nere i Lund. Nu är det äntligen dags att plocka fram julpyntet och mysiga julljus, för i år har jag bestämt mig för att börja tidigt så att vi faktiskt hinner njuta av det ett tag. Det är ju ändå tiden fram till jul som är roligast, med glögg, julbak och marknader. På söndag är det julskyltning och nästa helg tänkte jag hinna med åtminstone tre marknader för att riktigt få fart på julkänslorna. Snart är det också dags att börja tänka på julmaten, och behöver ni tips på goda recept hittar ni flera stycken här.
 
 
Tio saker jag vill göra denna vintern.
 
❄ Gå på julmarknad i Malmö i mitten av december.
 
❄ Koka julkolor med apelsin och lakrits.
 
❄ Se årets första snö.
 
❄ Fylla alla rum med doften av hyacinter.
 
❄ Göra chokladtryfflar med rostad kokos.
 
❄ Planera vårens odlingar och så chilifrön.
 
❄ Göra egen granola.
 
❄ Besöka växthuset i Botaniska trädgården.
 
❄ Titta på ett meteorregn.
 
❄ Äta massor av grönkål och rosta egna grönkålschips.
 
Vad har ni för planer inför vintern?
 

Publicerad 2017-12-01 19:00:00 i Allmänt

September

 
Den första höstmånaden har passerat och den andra är snart till ända, och trots att september började med ösregn och storm här nere i Skåne blev det riktigt fint väder mot månadsslutet. Vi besökte skördemarknaden här i Lund och ute på balkongen började tomaterna äntligen att mogna. Under soliga dagar blev det också ett par utflykter, det gäller ju att passa på så länge hösten ännu är färgglad och vacker.
 
 
 
En tidig septemberdag åkte vi ut till min mormor och morfar, och på vägen dit svängde vi förbi Trollenäs för en promenad i slottsparken. Rosorna var nästan överblommade och här och där kunde man redan se löven skifta i gult.
 
 
En helg var det dags för Ekorundan här nere i Skåne, och då besökte vi Skånsk Chili som ligger strax utanför Landskrona. Chilifrukterna odlas i ett stort växthus med en mindre del för självplockning, och vi fick med oss flera spännande sorter hem. Ett par av dessa tänkte jag testa att plantera nästa år, det vore riktigt roligt med lite fler sorter ute på balkongen.
 
 
 
Majssäsongen var något senare i år än vanligt, men en solig dag var det äntligen dags att ge sig ut på fältet i Dagstorp. Färsk majs är så gott, och nu är frysen rejält fylld inför vintern. Hittills har vi mest ätit dem kokta med smör och salt, men jag är himla sugen på att servera dem med chili- och limeolja någon dag snart. 
 
 
 
Mindre tur med höstvädret hade vi när vi åkte ut till Lomma. Innan vi ens hunnit ner till havet började regnet falla, men som tur är finns det gott om stora tallar att söka skydd under längs stranden. 
 
 
 
I övrigt har hösten hittills varit riktigt vacker och färgglad, och framför allt sen. Först nu börjar träden skifta färg på riktigt, och enligt SMHI kom hösten inte hit ner till Lund förrän igår. Hoppas att den dröjer sig kvar länge, och att vinterkylan ännu är riktigt långt borta.
 
 

Publicerad 2017-10-24 11:23:44 i AllmäntResor, utflykter och äventyr

Till bloggens startsida













Ramslök
Pumpabiffar
Chutney
Spenatchips
Höstmacka