Jag heter Linnéa och är bosatt i södra Skåne, bland gula rapsfält och lummiga bokskogar. Jag lagar vegansk mat, gärna från grunden med rena råvaror i säsong och ännu hellre av sådant som jag själv har skördat. Utöver matlagning tycker jag nämligen mycket om att odla, och varje sommar svämmar min lilla balkong över av doftande örter, enorma tomatplantor och slingrande sockerärtor. Framåt hösten fylls varenda hörna av timjan, chili eller mynta hängandes på tork, medan kylskåpet ständigt svämmar över av burkar och flaskor fyllda med årets skörd. Jag tycker också om att åka iväg på mysiga utflykter, gärna ut i naturen med en picknickkorg eller till små gårdsbutiker ute på landet.

» Stäng information

Nu är vintern här!

 
December är här och därmed vintern, även om den första snön inte har fallit än här nere i Lund. Nu är det äntligen dags att plocka fram julpyntet och mysiga julljus, för i år har jag bestämt mig för att börja tidigt så att vi faktiskt hinner njuta av det ett tag. Det är ju ändå tiden fram till jul som är roligast, med glögg, julbak och marknader. På söndag är det julskyltning och nästa helg tänkte jag hinna med åtminstone tre marknader för att riktigt få fart på julkänslorna. Snart är det också dags att börja tänka på julmaten, och behöver ni tips på goda recept hittar ni flera stycken här.
 
 
Tio saker jag vill göra denna vintern.
 
❄ Gå på julmarknad i Malmö i mitten av december.
 
❄ Koka julkolor med apelsin och lakrits.
 
❄ Se årets första snö.
 
❄ Fylla alla rum med doften av hyacinter.
 
❄ Göra chokladtryfflar med rostad kokos.
 
❄ Planera vårens odlingar och så chilifrön.
 
❄ Göra egen granola.
 
❄ Besöka växthuset i Botaniska trädgården.
 
❄ Titta på ett meteorregn.
 
❄ Äta massor av grönkål och rosta egna grönkålschips.
 
Vad har ni för planer inför vintern?
 

Publicerad 2017-12-01 19:00:00 i Allmänt

September

 
Den första höstmånaden har passerat och den andra är snart till ända, och trots att september började med ösregn och storm här nere i Skåne blev det riktigt fint väder mot månadsslutet. Vi besökte skördemarknaden här i Lund och ute på balkongen började tomaterna äntligen att mogna. Under soliga dagar blev det också ett par utflykter, det gäller ju att passa på så länge hösten ännu är färgglad och vacker.
 
 
 
En tidig septemberdag åkte vi ut till min mormor och morfar, och på vägen dit svängde vi förbi Trollenäs för en promenad i slottsparken. Rosorna var nästan överblommade och här och där kunde man redan se löven skifta i gult.
 
 
En helg var det dags för Ekorundan här nere i Skåne, och då besökte vi Skånsk Chili som ligger strax utanför Landskrona. Chilifrukterna odlas i ett stort växthus med en mindre del för självplockning, och vi fick med oss flera spännande sorter hem. Ett par av dessa tänkte jag testa att plantera nästa år, det vore riktigt roligt med lite fler sorter ute på balkongen.
 
 
 
Majssäsongen var något senare i år än vanligt, men en solig dag var det äntligen dags att ge sig ut på fältet i Dagstorp. Färsk majs är så gott, och nu är frysen rejält fylld inför vintern. Hittills har vi mest ätit dem kokta med smör och salt, men jag är himla sugen på att servera dem med chili- och limeolja någon dag snart. 
 
 
 
Mindre tur med höstvädret hade vi när vi åkte ut till Lomma. Innan vi ens hunnit ner till havet började regnet falla, men som tur är finns det gott om stora tallar att söka skydd under längs stranden. 
 
 
 
I övrigt har hösten hittills varit riktigt vacker och färgglad, och framför allt sen. Först nu börjar träden skifta färg på riktigt, och enligt SMHI kom hösten inte hit ner till Lund förrän igår. Hoppas att den dröjer sig kvar länge, och att vinterkylan ännu är riktigt långt borta.
 
 

Publicerad 2017-10-24 11:23:44 i AllmäntResor, utflykter och äventyr

Nu är hösten här!

 
Sommaren har rusat förbi fortare än jag kunnat ana, och nu är september här. Jag hoppas såklart på många varma soliga dagar ännu och är inte riktigt redo att släppa taget om sommaren, men den här hösten känns ändå som den lättaste på länge. Det finns inga stora planer eller tunga deadlines, och jag ska i huvudsak läsa en mindre kurs i näringslära som verkar riktigt rolig. I övrigt har jag ett väldigt öppet schema, med välbehövlig tid för återhämtning och för att göra upp lite planer inför framtiden. I år tänker jag därför passa på att gå på många promenader bland fallande lönnlöv, dricka stora koppar varmt te på balkongen och äntligen läsa alla de där böckerna som legat på mitt sängbord i månader. 
 
 
Tio saker jag vill göra denna hösten. 
 
☙ Besöka skördemarknaden i stadsparken i Lund i slutet av september. 
 
☙ Plocka äpplen och koka chutney med vår egen chili.
 
☙ Gå i skogen och leta trattkantareller.
 
☙ Skörda solmogna tomater från balkongen.
 
☙ Baka småkakor till mörka höstkvällar.
 
☙ Laga egen pumpkin spiced latte.
 
☙ Ge mig ut på ett majsfält och skörda färska majskolvar.
 
☙ Sticka färdigt en halsduk som legat undanstoppad i flera år. 
 
☙ Plocka färgglada höstlöv och pressa i tunga böcker.
 
☙ Lära mig att göra hemgjord surkål.
 
Hur ser era planer inför hösten ut?
 

Publicerad 2017-09-01 09:14:58 i Allmänt

Till bloggens startsida













Ramslök
Pumpabiffar
Chutney
Spenatchips
Höstmacka