Jag heter Linnéa och är bosatt i södra Skåne, bland gula rapsfält och lummiga bokskogar. Jag lagar vegansk mat, gärna från grunden med rena råvaror i säsong och ännu hellre av sådant som jag själv har skördat. Utöver matlagning tycker jag nämligen mycket om att odla, och varje sommar svämmar min lilla balkong över av doftande örter, enorma tomatplantor och slingrande sockerärtor. Framåt hösten fylls varenda hörna av timjan, chili eller mynta hängandes på tork, medan kylskåpet ständigt svämmar över av burkar och flaskor fyllda med årets skörd. Jag tycker också om att åka iväg på mysiga utflykter, gärna ut i naturen med en picknickkorg eller till små gårdsbutiker ute på landet.

» Stäng information

Sommarens första dag

 
Den här våren har fullkomligt flugit förbi, och jag fattar inte riktigt att sommaren redan är här. Igår presenterade jag min uppsats och höll min opponering, vilket innebär att jag nu är klar! Idag ska jag bara gå på seminarium och sedan blir det champagne, både för att fira avklarad uppsats och vår treårsdag. Det känns inte som att juni kunde börjat bättre, och nu kommer jag äntligen ha tid att hitta på alla roliga saker jag inte hunnit med under våren. Den här sommaren ska verkligen bli härlig!
 
Fem saker jag ser fram emot i sommar.
 
☀ Äntligen vara ledig.
 
☀ Laga fräscha, svalkande sommarrätter.
 
☀ Göra grillspett och ha årets första grillkväll.
 
☀ Skörda chili, jalapeño och sockerärtor från balkongen. 
 
☀ Nästan alla goda grönsaker är i säsong.
 
 
Vad ser ni fram emot den här sommaren?
 

Publicerad 2017-06-01 07:11:39 i Allmänt

Picknicktips för sommaren

 
Det är fantastiskt sommarväder här i Lund, och picknicksäsongen är verkligen här. Själv sitter jag med de sista grejerna för terminen (fem dagar kvar!) och har faktiskt inte hunnit med någon picknick än i år, men snart är det absolut dags för picknickpremiär. Idag har Blogg.se publicerat en artikel med picknicktips där min somriga rotfruktssallad med örter är med, så himla kul! Dessutom är det två andra veganska recept med som ser riktigt goda ut, ska helt klart testa när jag får mer tid. 
 

Publicerad 2017-05-26 17:04:00 i Allmänt

Glad påsk!

 
Glad påsk! Idag är det äntligen skärtorsdag, och nu tänker jag ta ledigt ett par dagar för att bara äta påskmat, fira Chilis födelsedag och ta det lungt lite. I år har jag inte riktigt hunnit med att testa så många nya påskrecept, utan tänkte istället fylla påskbordet med några gamla favoriter. I min kategori med högtidsmat hittar ni massor av recept som passar bra till påsk, till exempel deviled avocados, vegansk senapssill och skagenröra med tofu. Själv har jag laddat upp med mandel- och gräslöksbullarna som jag skrev om förra veckan, samt mängder med påskgodis såklart. Hoppas att ni får en riktigt bra påskhelg allihop!
 
 

Publicerad 2017-04-13 21:08:57 i Allmänt

Till bloggens startsida













Ramslök
Pumpabiffar
Chutney
Spenatchips
Höstmacka