Jag heter Linnéa och är bosatt i södra Skåne, bland gula rapsfält och lummiga bokskogar. Jag lagar vegansk mat, gärna från grunden med rena råvaror i säsong och ännu hellre av sådant som jag själv har skördat. Utöver matlagning tycker jag nämligen mycket om att odla, och varje sommar svämmar min lilla balkong över av doftande örter, enorma tomatplantor och slingrande sockerärtor. Framåt hösten fylls varenda hörna av timjan, chili eller mynta hängandes på tork, medan kylskåpet ständigt svämmar över av burkar och flaskor fyllda med årets skörd. Jag tycker också om att åka iväg på mysiga utflykter, gärna ut i naturen med en picknickkorg eller till små gårdsbutiker ute på landet.

» Stäng information

Nu är hösten här!

 
Sommaren har rusat förbi fortare än jag kunnat ana, och nu är september här. Jag hoppas såklart på många varma soliga dagar ännu och är inte riktigt redo att släppa taget om sommaren, men den här hösten känns ändå som den lättaste på länge. Det finns inga stora planer eller tunga deadlines, och jag ska i huvudsak läsa en mindre kurs i näringslära som verkar riktigt rolig. I övrigt har jag ett väldigt öppet schema, med välbehövlig tid för återhämtning och för att göra upp lite planer inför framtiden. I år tänker jag därför passa på att gå på många promenader bland fallande lönnlöv, dricka stora koppar varmt te på balkongen och äntligen läsa alla de där böckerna som legat på mitt sängbord i månader. 
 
 
Tio saker jag vill göra denna hösten. 
 
☙ Besöka skördemarknaden i stadsparken i Lund i slutet av september. 
 
☙ Plocka äpplen och koka chutney med vår egen chili.
 
☙ Gå i skogen och leta trattkantareller.
 
☙ Skörda solmogna tomater från balkongen.
 
☙ Baka småkakor till mörka höstkvällar.
 
☙ Laga egen pumpkin spiced latte.
 
☙ Ge mig ut på ett majsfält och skörda färska majskolvar.
 
☙ Sticka färdigt en halsduk som legat undanstoppad i flera år. 
 
☙ Plocka färgglada höstlöv och pressa i tunga böcker.
 
☙ Lära mig att göra hemgjord surkål.
 
Hur ser era planer inför hösten ut?
 

Publicerad 2017-09-01 09:14:58 i Allmänt

Sommarens första dag

 
Den här våren har fullkomligt flugit förbi, och jag fattar inte riktigt att sommaren redan är här. Igår presenterade jag min uppsats och höll min opponering, vilket innebär att jag nu är klar! Idag ska jag bara gå på seminarium och sedan blir det champagne, både för att fira avklarad uppsats och vår treårsdag. Det känns inte som att juni kunde börjat bättre, och nu kommer jag äntligen ha tid att hitta på alla roliga saker jag inte hunnit med under våren. Den här sommaren ska verkligen bli härlig!
 
Fem saker jag ser fram emot i sommar.
 
☀ Äntligen vara ledig.
 
☀ Laga fräscha, svalkande sommarrätter.
 
☀ Göra grillspett och ha årets första grillkväll.
 
☀ Skörda chili, jalapeño och sockerärtor från balkongen. 
 
☀ Nästan alla goda grönsaker är i säsong.
 
 
Vad ser ni fram emot den här sommaren?
 

Publicerad 2017-06-01 07:11:39 i Allmänt

Picknicktips för sommaren

 
Det är fantastiskt sommarväder här i Lund, och picknicksäsongen är verkligen här. Själv sitter jag med de sista grejerna för terminen (fem dagar kvar!) och har faktiskt inte hunnit med någon picknick än i år, men snart är det absolut dags för picknickpremiär. Idag har Blogg.se publicerat en artikel med picknicktips där min somriga rotfruktssallad med örter är med, så himla kul! Dessutom är det två andra veganska recept med som ser riktigt goda ut, ska helt klart testa när jag får mer tid. 
 

Publicerad 2017-05-26 17:04:00 i Allmänt

Till bloggens startsida













Ramslök
Pumpabiffar
Chutney
Spenatchips
Höstmacka